노바의 소소한 일상

안녕하세요 노바입니다~

2017년 1월 이후로 작성하지 않은 포켓몬고 포스팅, 그러나 아직까지 포켓몬고 플레이 하고 있다는것!!

매번 할때마다 기억 못해서 검색했던 정보, 한 100번은 검색한 정보, 그 정보를 내가 내 블로그에서 보기 위해 오늘 글을 작성 합니다 ㅋㅋ

자~ 내가 나를 위해 작성할 오늘의 포스팅은 [게임공략] 포켓몬고(Pokemon Go) 박스에서 검색 필터 사용하여 포켓몬 검색하는 방법 입니다. 

우선 매인매뉴의 포켓몬 박스를 클릭 후 저 위 이미지 검색창에 아래 검색어(검색 필터)를 작성하시면 해당 포켓몬이 표시 됩니다!

제가 필수로 사용하는 포켓몬 검색만 모았습니다. 그 외에 다른 포켓몬 검색 필터를 보시려면 포켓몬고 공식 왭사이트 글 [검색 기능을 이용하여 포켓몬 박스 내의 포켓몬을 분류하기]를 확인해 보세요~

감사합니다~

오늘도 화이팅!

안녕하세요~ 노바 입니다~

상당히 오래전에.. 시금치 반찬을 하려고 마트에 갔는데 1+1 행사를 해서 시금치 부자가 됐었어요. 그래서 홍새우 시금치 된장국을 끌였습니다. 매우 간단해요 레시피 알려 드릴게요~

우선 약불에 홍새우 향이 날때까지 홍새우를 볶아 주세요.

시금치가 볶는 동안에 표고버섯과 시금치를 충분히 씻어 속에 있는 진흙을 제거 해 주세요. 대파 역시 송송 썰어주세요.

새우가 볶아졌으면 쌀뜬물을 넣어 주세요. 쌀뜬물이 포인트 입니다. 꼭 쌀뜬물을 사용하세요.

그 후 된장을 풀으시고 강불에 끌여주세요.

어느 정도 끌이시다가 버섯과 간마늘을 넣어 주시구요,

그 후 시금치 투척,

곧바로 파도 넣어 주세요.

끄읕~~~ 이상 초간단 레시피 홍새우 시금치 된장국 이였습니다.

홍새우를 볶고 쌀뜬물이 포인트 입니다~

입맞에 맞게 청양고추나 고춧가루를 넣어 주셔도 되요~

오늘도 화이팅~

안녕하세요~ 노바 입니다~

얼마전에 홍콩에 다녀왔는데요~ (매뉴에서 중국여행 클릭하시면 풀 여행 기록 있습니다~)

홍콩에서 1박을 하면서 첫날 먹은 식당인 [맛집 탐방] 중국 홍콩 - 미슐랭 딤섬 맛집 '팀호완 (添好運 Tim Ho Wan)' IFC몰점에 대하여 포스팅 하겠습니다.

엄마와 인터넷에서 써칭 후 맛집을 찾아 우선 중앙역(Central)에 도착했습니다. 여기서 한시간 넘게 해맸습니다. ㅋㅋㅋㅋ 찾아간 식당은 팀호완(Tim Ho Wan). 

저는 인터넷 블로그에서 맛집이라고 소개하는 집들은 믿지 않습니다. 

1. 솔직히 그냥 아무 곳에서 먹고 맛집이라 소개 하는 곳도 많고

2. 가보면 현지인들은 없고 한국사람들밖에 없고

3. 관광객 위주 식당이라 서비스가 개판

전형적인 예: 몽주약국(한국인 밖에 없음, 더 싼곳 많음, 나 파리에서 10년 넘게 살음), 스페인 매인광장 타파스집 (이름은 기억안나는데, 블로그에 도배 되어 있는 곳, 한국인 밖에 없음, 맛대가리 없음) 

엄마가 가자고 하시길래 갔는데, 그냥 기대 안 하고 갔습니다. 그런데 여기가 사실 진짜 찾기 힘들게 되어 있어요. 정말 정말 찾기 힘들어요. 홍콩 센트럴역에서 지하상가에 위치하였고 지하철 옆입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 더군다나 블로그에서 식당 위치를 다 정확하지 않거나 틀리거나 잘 설명을 다들 못해서 정말 서울 가서 블로그에 나도 팀호완 이 식당 위치 일부로 틀리게 알려 줘야지! 라고 다짐은 했으나.. 그냥 지도 만 올려 드릴게요. 위치는 복합해서 설명해 드릴 자신이 없네요.

위치 입니다. 공항행 지하철 타러 가는 방향에 있어요.

식당 외부. 사진 정말 못 찍었네. 일단 너무 오랫동안 해매서 밥이고 뭐고 엄청 짜증 나 있는 상태였어요. 싸이트 한번 들어 가 보세요, 정상적인(?) 사진들 있습니다 ㅋㅋ www.timhowan.com 입니다. 한국인들이 많긴 많네요 대략 절반정도..

이게 매뉴판인데 홍콩인데도 불구하고 영어도 못하네요 직원들이. 짜증이 한번 더 몰아 옵니다.

딤섬들이 등장하고 엄청 많이 먹었는데 사진을 다 못 찍었어요. 솔직히... 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 저는 딤섬 찍어 먹는 사천고스가 너무 맛있었어요. 

가격도 충격적.. 169홍콩달러면 한화로 약 24000원이네여 (환율 145 적용). 가성비 쩔어요. 그리고 계산은 현찰만 받습니다. 짜증이 별로 안나네요 카드 안받아도.... 맛있었으니까!

• 마치며

맛있어서 먹으나 사진을 많이 못찍어 아쉽습니다.. 저렴하며 맛있는 곳.. 친구끼리나 가족끼리 여행가셨을 경우 추천 해 드려요. 그런데 찾으실때 무조건 해매실거에요.. 안 해매신 분들 있으시면 댓글 달아주세요 ㅋㅋ 이상 [맛집 탐방] 중국 홍콩 - 미슐랭 딤섬 맛집 '팀호완 (添好運 Tim Ho Wan)' IFC몰점 맛집 탐방이였습니다!

글 읽어 주셔서 감사 합니다!

오늘도 화이팅~

안녕하세요~ 노바 입니다~

얼마전에 저희 엄마가 서울에 오셨어요~ 그래서 저와 같이 송도 신도시에 사시는 삼촌댁 외숙모와 엄마와 같이 송도 코스트코를 갔는데요..

롯대마트만 이용하는 저는 절약하겠다 롯대카드 만들고 포인트 적립하고 세븐일레븐만 이용하고.. 헐 코스트코 가면 완전 절약 되더라구요.. 아무튼 한국 와서 2년째 절약하겠다 티몬 사용하고(나름 VVIP) 허무했습니다..

허무함은 둘째 치고 코스트코에서 32000원에 산 800그렘 양갈비(그렘당 4400원)를 오늘 요리 해 봤습니다. 요리라고 하기는 조금 애매하지만.. 암튼 레시피 고고~

우선 조리 전에 양갈비 특유의 냄새를 싫어 하시는 분들이 의외로 많으시더라구요, 그런데 저는 양고기 냄새가 좋습니다. ㅋㅋ 냄새라는 단어보다 향이라는 단어가 더 적절한 것 같네요. 향을 제거 하시고 싶으신 분들은 우유에 담궈서 랩으로 싼 후 냉장고에 두세요(1~2시간정도). 우유에 넣어 놓으면 고기를 더 부드럽게 하는 효과도 있습니다. 아니면 마늘과 생강 혹은 월계수잎을 사용 하는 방법이 있으나, 양고기 특유의 향을 즐기지 못함으로 그냥 그럴 바에 돼지갈비를 추천 해 드립니다 ㅋㅋㅋ

양갈비 냄세 제거는 사람마다 차이가 있으니 넘어가겠습니다.

양갈비 향을 간직하고 조금 부드러운 식감을 원하시면 30분정도 우유에 담궈두세요.

우선 프라이펜에 올리브유(혹은 식용유)를 올리시고 펜을 달구신 후 양갈비를 구워주세요. 처음에는 약한 불에 구워 고기 색이 최소 연한 갈색이 될때까지 양쪽 면을 구워 주세요, 그래야 양갈비 안속도 익어요. 또한, 뚜껑을 닫아 두시는게 좋습니다(뚜껑이 없을 경우 프라이펜을 다른 프라이펜으로 덮으세요 ㅋㅋㅋㅋ) 

허브맛 솔트 양념: 뭐 간단합니다. 약한불에 다 구우셨으면 강불에 막판에 구워주세요, 그래야 겉은 바삭바삭하면서 안은 부드러워요. 그 후 허브솔트만 뿌려 주시면 되는데, 집에 각종 허브가 있으실 경우 마지막 강불에 허브를 같이 볶아 주셔도 좋아요. 약불보다는 강불에 볶는걸 개인적으로 추천 드립니다. 또한, 집에 버터가 있을 경우, 강불에 볶으면서 버터를 추가 해 주시고(올리브유는 키친타월로 조금 닦아 주세요), 고기에 칼집을 낸 후 보글보글 끓는 버터를 수저로 계속 고기 위에 뿌려 주세요. 

머스터드 후추 양념: 위와 같이 약불에 다 구우셨으면 강불 막판에 구워주시고 머스터드랑 후추 뿌리세요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피라 하기에는 조금 창피하네요 쉽죠? ㅋㅋㅋ 머스터드는 고기와 가장 잘 어울리는 유럽산으로 추천 드리구요(가능하면 프랑스산 디죵 Dijon 지방 머스터드), 위 양념에서 사용한 버터 또한 잘 어울립니다.

래몬 파마산 양념: 위와 같이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 약불에 다 구우시고 막판에 강불. 버터는 레몬이랑 어울리지 않습니다. 해산물이나 케익 등에는 예외지만 고기양념은 버터와 레몬은 통상 어울리지 않다고 생각됩니다. 레몬은 갈아 주시는 것이 가장 좋구요, 아니면 래몬즙을 뿌려 주셔도 되는데 많이 뿌리져야되요. 그 후 파마산 피즈를 얹어 주세요. 

간장 마늘 양념: 강불에 구울때 마늘 1T를 발라 주시고, 간장 2Ts에 물을 3Ts정도 썪어 붙고 쪼려지게 합니다. 쪼려지면서 마늘이 달라 붙을 수 있도록 계속 신경 써 주시고 계속 고기를 뒤집어 주세요. 푸아그라 양갈비가 가장 핫한 아이템임으로 마지막에 먹는 것이 맞으나 밑에 설명하겠지만, 우선 푸아그라용 고기는 옆에 따로 둔 후 프라이펜을 키친타월로 남은 기름을 잘 닦은 후 간장 마늘 양념 조리하세요.

푸아그라 양념(토핑이 더 맞겠죠): 강불에 구운 후 접시에 올리세요. 그 후 푸아그라를 (저는 요번에는 퓨레 푸아그라를 사용 했지만, 고기랑은 통조림 푸아그라를 사용 하는 것이 맞으며 저처럼 수저가 아닌 칼로 자르시면 비쥬얼이 훨씬 좋습니다) 양갈비 위에 올려주세요. 그 후 오븐이 있으시면 달궈진 오븐에 넣으면 짱이지만, 오븐이 없는 분들은(ㅠㅠ) 저처럼 전자렌지에 3분정도 돌리시면 됩니다.

• 마치며

음 뭐 레시피 아닌 레시피를 올린 것 같네요. ㅋㅋ 담에는 더 요리 다운 요리 소개 해 드리겠습니다. 

오늘도 즐거운 하루 되세요~